油炸大虾的做法 🍤🔥
发布时间：2025-04-12 23:27:20来源：
一、准备工作 🥬🦐
制作油炸大虾前，首先要挑选新鲜的大虾，去除虾线并洗净。准备一些生姜片和料酒，用于腌制去腥。此外，还需要调制一层面糊，可以加入适量面粉、淀粉以及少许盐和水，搅拌均匀至粘稠状。
二、腌制入味 🧂调味
将处理好的大虾放入碗中，加入姜片和料酒，腌制约15分钟，让其充分吸收调料的味道。这一步可以让大虾更加鲜嫩可口，同时减少油腻感。
三、油炸过程 🍟高温烹饪
锅内倒入足够的食用油，加热至六七成热（约180℃）。将腌制好的大虾逐一裹上面糊，轻轻放入油锅中，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。记得分批进行，避免油温过低导致大虾吸油过多。
四、装盘享用 🥤🍽️
将炸好的大虾摆放在盘中，撒上些许葱花点缀，搭配自己喜欢的蘸酱，如番茄酱或辣椒酱，就可以享受美味啦！金黄诱人的外皮包裹着鲜嫩弹牙的虾肉，每一口都让人回味无穷。快邀请家人朋友一起品尝吧！✨
（责编： BAZHONG）
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