广式煲仔饭的做法 🍚🔥
发布时间：2025-04-12 14:39:17来源：
一、准备食材
广式煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食。首先准备好大米、腊肠、青菜和鸡蛋等主要食材。此外，别忘了调配酱汁——生抽、老抽、蚝油和糖混合均匀，这是提升风味的关键。腊肠切片，青菜洗净备用。
二、烹饪步骤
1️⃣ 将米淘洗干净后放入砂锅，加入适量清水（水量为米的1.5倍）。
2️⃣ 开小火煮至水分快干时，铺上腊肠片，打入一个鸡蛋，继续焖煮。
3️⃣ 待米饭表面形成金黄锅巴时，加入青菜，淋上调好的酱汁。
三、完成与享用
关火后稍等几分钟，让味道充分融合。开盖瞬间，香气扑鼻而来！用勺子轻轻拌匀，舀上一勺米饭送入口中，外层香脆、内里软糯，腊肠咸香适口，完美诠释了粤式风味的魅力！✨
这道煲仔饭不仅简单易做，还特别适合家庭聚餐，快来试试吧！🍴
（责编： BAZHONG）
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