煮牛肉汤 🍲🍲
发布时间：2025-04-12 09:36:22来源：
最近天气转凉，特别适合炖上一锅热腾腾的牛肉汤暖胃又暖心。牛肉富含蛋白质和铁质，而汤水更是滋补身体的好选择。今天就来分享一下我的独家秘方吧！
首先准备好新鲜的牛腩肉，切成小块后用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少腥味哦！接着把牛肉冷水下锅焯水，加入几片姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接下来准备一些配料，比如胡萝卜、土豆、洋葱切块，再搭配香叶、八角等调味料。热锅凉油，先将牛肉翻炒至表面微黄，再倒入适量热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖约1小时。最后加入蔬菜块继续炖煮30分钟，直至食材软烂入味即可。出锅前撒上葱花或香菜提香，一碗香气四溢的牛肉汤就完成啦！😋
记得趁热享用，喝一口汤汁暖意直通心底，整个人都变得温暖起来！💖
（责编： BAZHONG）
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