购买后的处理

刚买回来的河蟹需要妥善处理，避免它们因为挣扎消耗体力而影响保存时间。首先用清水冲洗干净外壳和腿部，然后将河蟹放入透气的容器中，不要叠放太多以免压伤。如果暂时不吃，可以在容器底部铺一层湿稻草或湿布，保持环境湿润但不过于潮湿。记得放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

冰箱冷藏法

如果需要长时间保存，可以将河蟹放入冰箱冷藏。先用绳子轻轻绑住河蟹的腿，防止它们逃跑或互相攻击。然后将河蟹平铺在盘子上，表面盖一层湿毛巾，最后放入冰箱冷藏室。注意温度不宜过低，建议保持在5℃左右，这样既能延长保存时间，又能让河蟹保持新鲜状态。

第三段：活水养殖法

有条件的话，也可以选择活水养殖的方式保存河蟹。准备一个大一点的容器，加入适量的清水，并定期更换以保证水质清洁。同时投放一些小石子或水草，为河蟹提供栖息环境。这种方法能让河蟹保持活力，适合短时间内大量储存。

无论采用哪种方法，都要记得每天检查河蟹的状态，及时清理死亡个体，以免污染其他河蟹。遵循这些小技巧，就能让你的河蟹保持最佳风味啦！🦀✨