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丝瓜饼的做法 🥔🥬🍴

发布时间:2025-04-07 11:54:57来源:

引言

炎炎夏日,清爽的丝瓜成了餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又美味的丝瓜饼,外酥里嫩,搭配一碗清粥,简直完美!😋

准备食材

首先准备好新鲜的丝瓜一根(约300克),切碎备用;再准备适量面粉(150克)、鸡蛋两个、少许盐和胡椒粉调味,以及一些植物油用来煎制。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入虾皮或火腿丁哦!🍤🍖

制作步骤

第一步:将切好的丝瓜用少量盐腌制5分钟,挤干水分后放入大碗中;

第二步:打入鸡蛋,加入面粉,搅拌均匀成糊状;

第三步:热锅倒入薄层油,用勺子舀取适量面糊,摊成小圆饼;

第四步:中小火慢煎至两面金黄即可出锅。记得翻面时动作轻柔,避免散开哦!🍳✨

小贴士

1. 丝瓜本身含水量较高,建议先腌制并挤水,以免影响成型;

2. 煎饼时火候不宜过大,否则容易焦黑;

3. 如果喜欢甜味,可减少盐分,撒上一点白糖试试看!🍬

这道丝瓜饼不仅颜值在线,还营养丰富,特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快动手试试吧!🌟

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