清蒸鲽鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-03-20 10:58:49来源：
前言
清蒸鲽鱼是一道简单又美味的家常菜，保留了鲽鱼本身的鲜美口感，同时营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常饮食。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！
准备食材
首先准备好新鲜的鲽鱼一条（约500克），姜片几片，葱一根，料酒一勺，盐适量，以及一些香菜点缀。鲽鱼肉质细嫩，非常适合清蒸，但一定要选择新鲜的哦！
制作步骤
1️⃣ 将鲽鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。
2️⃣ 在鱼身上均匀抹上少许盐和料酒，腌制10分钟去腥。
3️⃣ 腌制好的鱼放入盘中，放上姜片和葱段，再淋上一点酱油提味。
4️⃣ 锅中加水烧开后，将装有鲽鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。
5️⃣ 出锅后撒上香菜装饰，一道色香味俱全的清蒸鲽鱼就完成啦！
小贴士
蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老影响口感。如果喜欢更浓郁的味道，可以在出锅前淋上热油，香气会更加诱人！
快试试这道清蒸鲽鱼吧，简单又健康，让你享受舌尖上的美味！😋✨
（责编： BAZHONG）
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