韭菜鸡蛋虾皮馅怎么调 | 家庭版饺子馅秘籍

发布时间：2025-03-19 16:03:17来源：

韭菜鸡蛋虾皮馅可是饺子界的经典组合！不仅鲜香可口，还特别适合喜欢清淡口味的人。首先准备好新鲜的韭菜，洗净后切碎，记得用盐稍微腌一下，这样能去掉多余的水分，避免饺子馅太湿。接着打几个鸡蛋炒熟，记得炒得碎一点，口感会更好。虾皮要用清水冲洗干净，去除多余盐分。把韭菜、鸡蛋和虾皮混合在一起，加入适量的香油、生抽、蚝油调味，最后撒上一点胡椒粉提味。搅拌均匀后，你会发现这个馅料已经香气四溢了！如果觉得不够咸，可以适量加点盐，但别忘了之前韭菜已经用盐腌过哦。这样做出来的饺子馅既有虾皮的鲜味，又有韭菜的清香，咬一口满嘴留香，简直是家的味道！💖