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无论是否是地中海饮食按季节饮食都对你有好处

2024-06-20 10:47:19 生活来源：

导读随着西西里岛夏季盛夏的临近，与超市里的包装食品相比，·菲卡 (Anna Fiannaca) 更喜欢吃她的兄弟们种植的辣椒、茄子和西葫芦。这位 89...

随着西西里岛夏季盛夏的临近，与超市里的包装食品相比，·菲卡 (Anna Fiannaca) 更喜欢吃她的兄弟们种植的辣椒、茄子和西葫芦。

这位 89 岁老人做饭都是从零开始，主要吃素。但她认为，自己一直身体健康很大程度上要归功于全年根据最常吃的食物调整饮食。

居住在阿格里真托附近的菲安纳卡说道：“这就是西西里岛的生活方式，接受季节给你带来的一切。”

食用多种水果和蔬菜是地中海饮食有益健康的诸多方面之一。地中海饮食还包括大量坚果、豆类、豆制品以及橄榄油和鱼类中的健康脂肪。

但营养专家表示，无论你在哪里，购买当季农产品都是改善饮食习惯的简单一步。

康涅狄格大学社区营养项目主管、注册营养师莎伦·格雷 (Sharon Gray) 说：“季节性饮食是建立更广泛饮食种类的一种途径。”

为什么应季饮食更适合您?

食用多种水果和蔬菜是良好营养的重要组成部分，可以降低患心脏病、肥胖症和其他疾病的风险。

格雷为低收入的哈特福德居民提供健康烹饪工作坊，他说，每月选择市场上最丰富的食物是一个不错的开始。在新英格兰，夏天的西红柿、浆果和桃子让位于秋天的南瓜、西葫芦和蔓越莓。这些食物都富含抗氧化剂和纤维，并提供多种维生素、矿物质和复合碳水化合物。

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