香甜米酒的做法 🍞🍶
发布时间：2025-04-19 03:13:45来源：
✨想要在家自制一款香甜可口的米酒吗？今天就来教大家制作简单又美味的家庭版米酒！米酒不仅味道香醇，还富含营养，适合各个年龄段的人群。跟着步骤一起动手吧！
第一步，准备材料：糯米一斤、甜酒曲适量。先把糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，让米粒充分吸收水分。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸至米粒松软但不烂为宜。✨
第二步，冷却处理：蒸好的糯米饭要趁热摊开散热，待温度降至35℃左右时，加入甜酒曲并搅拌均匀。这一步很关键，温度过高会杀死酒曲中的酵母菌哦！🌟
第三步，发酵环节：将拌好酒曲的糯米饭装入干净的容器中，压实中间留一个小洞，方便观察出酒情况。盖上盖子，放在温暖的地方发酵24-48小时。当看到小洞中有液体渗出且散发出酒香时，就大功告成啦！🍾
第四步，冷藏享用：将发酵好的米酒放入冰箱冷藏，随取随喝，清凉爽口，尤其适合夏天饮用！🍹
快试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜！💖
（责编： BAZHONG）
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