✨家常菜油焖茄子怎么做？简单又好吃，快来学吧！😋
发布时间：2025-04-15 08:51:11来源：
首先要准备好食材：新鲜的长茄子2根、大蒜几瓣、生姜少许、小葱适量，还有必不可少的生抽、老抽、糖和食用油。食材的新鲜程度决定了菜肴的口感哦～🌱
第一步，将茄子洗净切块，用淡盐水浸泡几分钟，防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。煎茄子的时候记得火候不要太大，以免焦糊。🍳
第二步，另起锅爆香蒜末和姜丝，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许糖提鲜。最后把煎好的茄子放回锅里，翻炒均匀后加少量清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道。⏰
第三步，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的油焖茄子就完成啦！🍚
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕
（责编： BAZHONG）
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