🌟软炸虾仁的做法 | 软炸虾仁怎么做🌟

发布时间：2025-04-08 18:48:57来源：

软炸虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，外酥里嫩，酸甜适口，简直是老少皆宜！今天就来手把手教你如何轻松做出这道美味。🍴

首先，准备好新鲜的大虾仁，去掉虾线并用清水洗净，沥干水分后加入少许盐、料酒腌制15分钟，让虾仁更入味。接着，将淀粉和面粉按照1:1的比例混合，打入一个鸡蛋，再加少量水调成糊状，这就是软炸的关键——挂糊。💡

把腌好的虾仁裹上一层薄薄的糊，放入烧热的油锅中炸至金黄捞出。为了让口感更佳，可以复炸一次，这样外壳更加酥脆。最后，另起锅调制酱汁，可以用番茄酱、白醋、糖和水勾兑，淋在炸好的虾仁上，撒上葱花点缀即可。✨

这道软炸虾仁不仅做法简单，而且营养丰富，快试试吧！🍤💖

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（责编： BAZHONG）