前言

提到家常菜，素炒豆芽菜绝对是经典中的经典！简单快捷又健康，简直是厨房小白的福音。今天就来分享一下这道菜的做法，让你轻松做出一道清爽可口的美味佳肴！🍴💨

准备食材

首先准备好新鲜的豆芽菜一把（约250克），还有胡萝卜半根切丝、蒜末适量、盐少许、食用油适量。豆芽菜一定要选择新鲜脆嫩的，这样炒出来的口感才更好哦！🥕🌱

烹饪步骤

第一步：热锅凉油，放入蒜末爆香，散发出诱人的香气后加入胡萝卜丝翻炒几下。💡

第二步：接着倒入豆芽菜，大火快速翻炒，让每根豆芽都均匀受热。🔥

第三步：最后加入适量盐调味，继续翻炒至豆芽变软即可出锅。盐不要放太早，以免出水影响口感。🧂

小贴士

1. 炒豆芽时火候要大，动作要快，这样才能保持豆芽的爽脆口感。💪

2. 如果喜欢更丰富的味道，可以加点醋提鲜，或者撒上一些葱花点缀。🍋

结语

这道素炒豆芽菜不仅做法简单，还富含维生素和膳食纤维，是减肥、养生的好选择。学会它，你也能轻松成为家里的“厨艺达人”啦！🌟🌈