✨8寸戚风（最好记的配方）怎么做？✨
发布时间：2025-04-02 16:13:29来源：
🌟戚风蛋糕作为甜点界的经典之作，不仅口感松软细腻，而且做法也相对简单！今天就来教大家制作一款8寸的经典戚风蛋糕，保证你一看就会，一做就成功！👩🍳
首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）。把这些食材按照顺序依次混合搅拌，就像拼积木一样简单哦！💡
接下来就是关键步骤啦：将蛋黄与部分糖混合打发至颜色变浅，再加入油和牛奶搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。与此同时，将蛋白和剩余的糖打发至硬性发泡，像棉花糖一样蓬松洁白。最后，将两者混合翻拌均匀，倒入模具中，轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烤约40分钟即可。⏰
出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的8寸戚风蛋糕就完成啦！🍰💖快来试试吧，让你的甜蜜生活更上一层楼！
（责编： BAZHONG）
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