🍴✨香辣炒牛蒡的精选做法 - 菜谱✨🍴

发布时间：2025-04-02 06:45:47来源：

秋天到了，正是牛蒡最肥美的季节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣炒牛蒡 🌟。这道菜不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维，对身体特别好哦！😋

首先，准备好新鲜的牛蒡一根，去皮后切成细丝，用清水泡一下防止氧化变色。再准备一些青红椒和大蒜，切好备用。热锅凉油，放入蒜片爆香，接着加入牛蒡丝翻炒几分钟，让它变得稍微软一点。这个时候加入辣椒酱或者剁椒，根据个人口味调整辣度，再撒点盐和糖提味。最后放入青红椒丝快速翻炒几下，出锅前淋上一点点香醋，酸辣开胃！🌶️🍋

装盘时可以点缀一些葱花或者芝麻，颜值瞬间up！这道香辣炒牛蒡既适合搭配米饭，也能作为下酒小菜，快试试吧！🍻🍚

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（责编： BAZHONG）