🌟 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的鸡爪500克、生姜几片、蒜末适量、料酒少许。还有必不可少的打印酱油，这种酱油颜色深邃，能让鸡爪看起来更有食欲。此外，还可以准备一些香菜点缀，增加风味哦！🌿

🔥 处理鸡爪

将鸡爪洗净后剪去指甲，然后用开水焯一下，去除血水和杂质。这一步很重要，可以让鸡爪更加干净卫生，同时也能去掉腥味。焯好后捞出沥干水分备用。记得一定要耐心清洗，这样才能吃得放心呀！💦

🍳 烹饪过程

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入鸡爪翻炒均匀。倒入适量料酒去腥提香，再加入打印酱油，让鸡爪充分吸收酱汁的味道。最后加水没过鸡爪，小火慢炖约40分钟，直到鸡爪变得软糯入味。期间可以尝尝味道，根据个人口味调整调料用量。😋

🍴 装盘享用

炖好的鸡爪色泽诱人，香气扑鼻。最后撒上一些香菜点缀，既美观又增添风味。这道打印酱油鸡爪可以直接食用，也可以作为下酒菜，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快试试吧！🍻

🌟 小贴士：炖煮过程中记得时不时搅拌一下，避免粘锅。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒或辣椒粉哦！🌶️