周末在家闲来无事，不如尝试做一道简单又美味的酱凤爪！先把新鲜鸡爪清洗干净，剪去指甲部分，再用开水焯一下，去除血水和杂质。这一步很重要哦，可以让凤爪更加干净卫生。接着准备调料，生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段，这样可以增加风味。倒入适量酱油、料酒、糖和清水调制酱汁，记得加入几滴香油提味。把处理好的凤爪放入锅中，加入调好的酱汁，大火煮开后转小火慢炖。⏰🔥

炖煮过程中，可以时不时翻动凤爪，让每一块都能均匀入味。大约炖上半小时左右，你会发现原本白白净净的鸡爪已经变得红润诱人，散发出浓郁的酱香味。这时候可以尝一尝味道，如果觉得不够咸可以适当加点盐。继续炖煮至汤汁浓稠，凤爪表面裹满酱汁时即可关火。出锅前撒上一把葱花点缀，颜值瞬间提升。🌿🌟

第三段：装盘后的酱凤爪色泽鲜亮，香气扑鼻，每一口都软糯入味，简直是下饭神器！无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是朋友聚会的小零食，都非常适合。而且自己动手做的健康又放心，家人朋友吃得也更安心。快试试吧，相信你也能做出美味的酱凤爪！🍴😋