✨自制油辣子的做法 🌶️
发布时间：2025-03-28 18:04:52来源：
生活中总有一些小确幸，比如一碗热腾腾的面条配上自制的油辣子！今天就来分享一下如何制作这款让人欲罢不能的美味调料～🔥
首先准备好食材：干辣椒（喜欢更香的可以选二荆条）、白芝麻、花椒、八角和香叶等。将干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡几分钟，这样能让辣椒更有韧性，不容易炒糊。接着把所有香料放入锅中，小火慢慢翻炒至香味四溢，颜色微微变深。💡
然后就是最关键的一步——熬制油辣子啦！建议使用菜籽油或者花生油，这两种油不仅健康还特别提味。当油温升至六七成热时，缓缓倒入辣椒粉中，边倒边搅拌，避免局部过热导致糊掉。最后撒上一把熟白芝麻，搅拌均匀即可。✨
自制的油辣子色泽红亮、香气扑鼻，无论是拌面、蘸饺子还是凉拌菜，都能瞬间提升幸福感～😋 快试试吧！💖
（责编： BAZHONG）
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