卤猪肘子的做法 🍖✨

发布时间：2025-03-27 06:59:31来源：

卤猪肘子是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要准备好新鲜的猪肘子和一些常用的香料即可。首先，将猪肘子清洗干净后，用开水焯一下去除血沫，这样能让肉质更加鲜嫩。接着，准备一个大锅，放入适量的老抽、生抽、冰糖、生姜片、八角、桂皮等调料，再倒入足够的清水。把处理好的猪肘子放入锅中，大火煮开后转小火慢炖至少一个小时。期间可以适当翻动，确保每面都能均匀入味。最后，当汤汁变得浓稠，猪肘子呈现出诱人的红褐色时，关火焖上半小时让味道更佳融合。出锅前撒点葱花点缀，一道香气扑鼻、软糯可口的卤猪肘子就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都让人回味无穷。😋🍴 美食分享家常菜做法卤味爱好者