竹荪鸡汤的做法 🍲🌿
发布时间：2025-03-27 03:50:04来源：
秋天是滋补的好时节，一碗热腾腾的竹荪鸡汤不仅能暖胃，还能补充营养。准备食材时，新鲜的竹荪、土鸡和枸杞必不可少。竹荪被称为“菌中皇后”，其独特的清香能为汤品增色不少。先将土鸡洗净切块焯水去腥，同时用温水泡发竹荪，去掉头尾后切成段备用。这一步骤虽繁琐，但能让最终的味道更加鲜美。
接下来开始炖煮。将鸡块放入砂锅，加入姜片和足量清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。待鸡肉熟烂时，加入竹荪和枸杞继续炖煮15分钟。整个过程无需过多调味，只需适量加盐即可锁住食材本身的鲜味。期间可以偶尔搅拌，确保所有材料均匀受热。
第三段：出锅前撒上些许葱花点缀，一锅香气扑鼻的竹荪鸡汤就完成了！喝上一口，清甜的竹荪与浓郁的鸡汤完美融合，既清爽又滋补。无论是忙碌工作后的犒劳，还是周末家庭聚餐，这道菜都能让人倍感幸福。快动手试试吧！💕
（责编： BAZHONG）
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