香辣鱼头的做法 🐟🌶️

发布时间：2025-03-27 00:13:20来源：

✨提到香辣鱼头，那浓郁的香辣味总能让人垂涎三尺！这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能成为宴请宾客的亮点。首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后，用料酒和少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备辣椒、姜蒜等配料，切好备用。

🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入剁碎的干辣椒翻炒出香味。随后将腌好的鱼头放入锅中，两面煎至金黄。接着倒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入一碗清水，盖上锅盖焖煮大约15分钟，直到鱼头熟透入味。

第三段：🐟待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的香辣鱼头就完成了！这道菜色泽红亮，辣而不燥，鱼肉鲜嫩可口，每一口都能感受到辣椒与鱼肉的完美融合。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴。快动手试试吧！😋

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（责编： BAZHONG）