温州肉冻的做法✅ | 温州肉冻的做法步骤🍲
发布时间：2025-03-26 22:26:38来源：
🌟想要品尝地道的温州风味？那就来试试这道经典的温州肉冻吧！肉冻不仅口感Q弹，而且制作过程也充满乐趣～跟着步骤走，轻松get美味！💪
首先准备好新鲜的猪皮和调料。将猪皮清洗干净后焯水去腥，这是关键步骤哦！接着切丝备用。🍳在锅中加入适量清水，放入猪皮丝、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈透明。⏳
待猪皮煮至软烂时，用漏网过滤掉杂质，只保留浓郁的胶原蛋白液。倒入容器中放凉，静置一夜让其自然凝固。第二天揭开盖子，晶莹剔透的温州肉冻就完成啦！✨
最后可根据个人喜好调制蘸酱，比如酱油醋混合辣椒油，为肉冻增添更多风味。😋快来动手试试吧，让家人朋友都爱上这道传统美食！🍴
（责编： BAZHONG）
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