🌸 114.抓炒虾仁的做法 🍤
发布时间：2025-03-25 12:26:46来源：
春天是品尝海鲜的好时节，今天就来教大家做一道色香味俱全的家常菜——抓炒虾仁！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手哦～
首先准备好新鲜的虾仁，用清水冲洗干净后，加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让虾仁更加入味且口感Q弹。接着准备配料：胡萝卜切丁、青椒切块，再调一碗糖醋汁备用（比例为糖：醋=1:1）。热锅凉油，将腌好的虾仁下锅炸至金黄捞出，控干油分。最后，另起一锅，倒入适量底油，放入葱姜爆香后加入胡萝卜丁翻炒片刻，随后倒入糖醋汁烧开，最后加入炸好的虾仁快速翻炒均匀即可出锅！
✨ 小贴士：炸虾仁时火候要掌握好，避免炸糊了影响口感。糖醋汁的比例可以根据个人口味适当调整，喜欢更甜一些可以多加点糖～
快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间高大上！💖
（责编： BAZHONG）
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