🌟美食探秘山西扣碗之腐乳肉的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-25 10:17:36来源：
提到山西的传统美食，怎能少了那道色香味俱全的腐乳肉！今天就来手把手教你制作这道经典美味吧～😋
首先，准备好五花肉、红腐乳汁和一些常见的调味料。将五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥备用。接着，在锅中加入适量油，放入糖炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后，加入腐乳汁、生抽、老抽以及少许料酒，让每一片肉都裹满浓郁酱汁。🔥
接下来的关键步骤是蒸制。把腌制好的肉片整齐码入碗中，淋上剩余的汤汁，撒点姜丝增香，然后盖上保鲜膜入锅蒸约40分钟。出锅时倒扣于盘中，撒上葱花点缀，一道晶莹剔透、香气四溢的腐乳肉就完成啦！🍴✨
快来试试吧，让你的餐桌多一份地道山西风味！🎉
（责编： BAZHONG）
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