烙饼的油酥怎么做 🥞✨

发布时间：2025-03-24 21:39:51来源：

最近特别想吃香喷喷的家常烙饼，但又担心做出来不够松软多层，怎么办呢？关键就在油酥的制作上！先把面粉过筛到碗里，加入适量盐增加风味，再倒入热油快速搅拌，瞬间就能闻到扑鼻的香气。💡油酥的秘诀在于油温要适中，太低会让面团湿黏，太高则容易糊掉。记得用植物油或猪油都可以，喜欢更浓郁的味道可以选择后者哦！接着将油酥涂抹在擀开的面皮上，卷起后盘成螺旋状，再次擀平。这样层次分明的烙饼胚就做好啦！🔥最后放入平底锅中用中小火慢慢煎至两面金黄，外脆内软的美味烙饼就完成啦！😋快试试吧，配上一碗热腾腾的小米粥，简直幸福到飞起～💛