🏡家常版咸鱼茄子煲😋

发布时间：2025-03-24 06:34:21来源：

有没有人和我一样，特别喜欢吃咸鱼茄子煲？但又觉得油炸太麻烦？今天教大家一个简单又美味的做法！✨

首先准备好食材：长茄子、咸鱼干、青红椒、蒜末和葱花。先把茄子切块，用少许盐腌制一会儿，挤掉多余水分，这样茄子不容易吸油哦！🌟咸鱼提前泡软切碎，青红椒切块备用。热锅冷油，放入蒜末爆香后加入咸鱼翻炒出香味，接着铺上茄子，加生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水焖煮几分钟。最后撒上青红椒点缀，大火收汁即可！🔥

装盘时香气扑鼻，茄肉软糯入味，咸鱼鲜香提色，完全不用油炸也超级下饭！🍚这道菜简单易做，适合家庭日常，快试试吧！🍴💕

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（责编： BAZHONG）