过桥的做法 🍜
发布时间：2025-03-23 16:12:25来源：
过桥米线是一道色香味俱全的传统美食，其独特的“过桥”吃法更是让人津津乐道。想要在家也能享受到这道美味吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！
首先准备食材：新鲜的米线、鸡胸肉片、鱼片、虾仁、青菜、蘑菇等配料。别忘了熬制一碗高汤，用鸡骨和猪骨慢火炖煮，汤头浓郁鲜美是关键哦！💡
接下来就是制作环节：将所有生料分别摆放在盘中，摆盘时可以讲究些，让每种食材都看起来赏心悦目。然后端上一锅滚烫的高汤，倒入事先备好的小碗中。此时，才是真正的“过桥”时刻——将生料逐一放入热汤中，利用高温瞬间将其烹熟。看着食材在汤中慢慢变色，是不是很有成就感呢？✨
最后，加入提前煮好的米线，撒上葱花香菜点缀，一碗热腾腾的过桥米线就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍜✨
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