📚跟我做不会错红烧排骨，配料简单，肥而不腻😋
发布时间：2025-03-20 21:51:56来源：
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的排骨500克，生姜几片，大葱一段，还有必不可少的料酒、生抽和老抽。如果喜欢更丰富的口感，可以加入几个八角和桂皮。食材简单，但每一步都至关重要哦！✨
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将排骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫析出后捞出备用。
2️⃣ 锅中热油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入排骨翻炒均匀上色。
3️⃣ 加入适量生抽、老抽调味调色，再倒入热水没过排骨，放入姜片和葱段，小火慢炖40分钟。
4️⃣ 最后收汁，让汤汁浓稠包裹在排骨表面，撒上葱花点缀即可出锅！✨
🍴 成品展示
成品色泽诱人，香气扑鼻，肥肉部分入口即化，瘦肉鲜嫩多汁。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳选择！😋
快试试吧，跟着步骤做，保证让你一次成功！👏💖
（责编： BAZHONG）
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