(附清洗全过程) 🍴 家常做法 美食杰酸菜炒大肠 做法大全
发布时间：2025-03-20 09:27:11来源：
🌟 引言
酸菜炒大肠是一道经典的家常美食，酸爽开胃又下饭！但大肠的清洗一直是让人头疼的问题。今天就手把手教你如何彻底清洗大肠，并用美食杰的秘方轻松做出美味佳肴。
✅ 第一步：大肠清洗全过程
1️⃣ 将大肠翻面，加入面粉和盐反复揉搓，去除表面油脂和杂质。
2️⃣ 用白醋或柠檬汁浸泡半小时，去腥增香。
3️⃣ 再次用清水冲洗干净，最后焯水备用。干净的大肠是成功的一半哦！
🍳 第二步：酸菜炒大肠制作
1️⃣ 热锅凉油，爆香姜蒜，放入大肠翻炒至微黄。
2️⃣ 加入切好的酸菜，大火翻炒均匀，调入适量生抽、老抽和糖调味。
3️⃣ 最后撒上葱花，淋少许香油即可出锅。
🍴 小贴士
酸菜的咸度不同，记得先尝后加盐。这道菜酸辣适口，非常适合搭配米饭食用！快试试吧～✨
（责编： BAZHONG）
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