桂花怎么处理后可以食用——自制桂花美食小贴士

发布时间：2025-04-08 04:02:38来源：

桂花香气扑鼻，是秋季常见的花卉之一。然而，直接采摘的桂花并不能直接食用，需要经过一定的处理才能安全享用。首先，将新鲜的桂花轻轻放入清水中浸泡约15分钟，去除表面灰尘和杂质，再用流动水冲洗干净。接着，将洗净的桂花摊开晾干或用厨房纸巾吸干水分。为了延长保存时间，可以选择将桂花与白糖混合，搅拌均匀后装入密封罐中冷藏，制成桂花蜜糖，可用于冲泡茶饮或作为甜点配料。

此外，还可以尝试制作桂花糕或桂花酒。制作桂花糕时，需将糯米粉与适量清水调成糊状，加入桂花蜜糖拌匀后蒸熟即可；而桂花酒则需将干燥的桂花放入玻璃瓶内，倒入白酒浸泡一个月以上，期间定期摇晃瓶子，让桂花香味充分融入酒液中。这些简单的加工方法不仅保留了桂花的天然芬芳，还能为日常生活增添一份雅致风味。无论是清晨的一杯桂花茶，还是饭后的桂花甜品，都能让人感受到秋日的美好馈赠。