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钙是体内最丰富的矿物质。体内约 1% 的钙用于代谢功能,如血管收缩和扩张、肌肉功能、凝血、心律、神经传递、细胞内信号传导和激素分泌。剩下的 99% 用于骨骼和牙齿的结构支撑。当血液中的钙含量较低时,激素会发出信号,要求钙从骨骼中释放到血液中。
推荐钙摄入量
许多人没有摄入足够的钙。但你需要多少?
美国国立卫生研究院 (NIH) 提供了每日摄入量的指导(以毫克 (mg) 为单位):
6个月以下:200毫克
6-12 个月:260 毫克
1-3岁:700毫克
4–8 岁:1,000 毫克
9–18 岁:1,300 毫克
19–50 岁:1,000 毫克
51-70岁:男性1,000毫克,女性1,200毫克
71岁及以上:1,200毫克
钙消耗不足会导致骨质减少或骨质流失,从而可能导致骨质疏松症,即骨骼脆弱、脆弱。此外,如果钙摄入量不足,你更容易发生骨折。钙不足的症状可能包括肌肉痉挛和虚弱、手指刺痛或麻木、心率异常或食欲不振。
钙吸收
钙是一种大矿物质,需要一段时间才能分解并被身体吸收。钙的建议一次摄入量为500毫克或更少。
富含钙的食物包括:
原味低脂酸奶:每 8 盎司 415 毫克
切达干酪:每 1.5 盎司 307 毫克
脱脂牛奶:每 8 盎司 299 毫克
强化橙汁:每 8 盎司 300 毫克
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