密歇根大学护理学院副教授劳拉·萨斯洛十多年来一直在研究不同饮食模式对 2 型糖尿病的影响。

萨斯洛回顾了大量通过各种饮食缓解和逆转 2 型糖尿病的临床试验证据，发现无论是液体低热量饮食计划还是极低碳水化合物生酮饮食都可以缓解或逆转 2 型糖尿病，并减少或消除对药物的需求。

她讨论了什么方法对糖尿病患者有效，什么方法无效。

什么是 2 型糖尿病?

2 型糖尿病源于两个问题：细胞对胰岛素产生抵抗，从而无法吸收足够的糖，并且胰腺无法产生足够的胰岛素来维持正常的血糖水平。

胰岛素是胰腺分泌的一种激素，它通过促进细胞吸收血糖来控制血糖，从而降低血液中的糖分水平。由于 2 型糖尿病患者的胰岛素系统出现问题，胰岛素功能和胰岛素分泌受损会导致长期高血糖，增加血管损伤和其他并发症的风险。

您对极低热量饮食缓解糖尿病的试验主要发现了什么?

在糖尿病缓解临床试验中，英国约有 300 人选择加入对照组或遵循极低热量流质饮食(约 850 卡路里)，持续约三个月。低热量组一开始就停止服用糖尿病和高血压药物，大约三个月后他们慢慢恢复正常饮食，并获得帮助以维持效果。