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研究发现健康的植物性饮食可将糖尿病风险降低 24%

2023-12-12 10:21:53 百科知识来源：

导读许多 2 型糖尿病病例可以通过采取健康的生活方式来避免。植物性饮食已被证明在其中发挥着关键作用。维也纳医科大学公共卫生中心的蒂尔曼

许多 2 型糖尿病病例可以通过采取健康的生活方式来避免。植物性饮食已被证明在其中发挥着关键作用。维也纳医科大学公共卫生中心的蒂尔曼·库恩 (Tilman Kühn) 领导的一项研究表明，在有限的情况下，更多以植物为基础的饮食只有在食用动物性食品以及工业加工食品和高度植物性食品的情况下才能发挥其保护作用。含糖食物减少。

科学家们首次发现，新陈代谢和肝脏和肾功能的改善肾功能是健康植物产生积极作用的原因-基于饮食，此外肥胖的可能性也较低。研究结果最近发表在杂志糖尿病与糖尿病杂志上。新陈代谢。

根据研究小组的分析，即使存在遗传倾向和其他糖尿病风险因素，包括大量新鲜水果和蔬菜以及全餐产品的健康植物性饮食，也可将患糖尿病的风险降低 24%肥胖、高龄或缺乏体力活动。另一方面，不健康的植物性饮食(含有大量甜食、精制谷物和含糖饮料)会增加患 2 型糖尿病的风险。

确定的关键生物标志物

该研究是在英国大规模队列研究(英国生物银行)中对 113,097 名参与者进行的，观察期为 12 年。根据他们的研究结果，健康植物性饮食的抗糖尿病作用背后的原因远远超出了众所周知的较低的身体脂肪百分比和腰围。

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