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为了心脏健康关注健康食品而不是避免坏食品

2023-12-04 10:32:35 百科全书来源：

导读 (健康日)——一项新的研究表明，强调饮食中的健康食品，而不仅仅是消除坏食物，可能是避免心脏病和中风的关键。研究人员分析了全球数千名患

(健康日)——一项新的研究表明，强调饮食中的健康食品，而不仅仅是消除“坏”食物，可能是避免心脏病和中风的关键。

研究人员分析了全球数千名患有心脏病的老年人的饮食习惯，发现的结果可能会让您感到惊讶。

“健康的饮食似乎具有保护作用，但不健康的食物似乎不会造成任何伤害，”首席研究员、新西兰奥克兰市医院的心脏病专家拉尔夫·斯图尔特博士说。

然而，营养学家并不同意后一种观点，强调肯定需要更多的研究。

这项新研究发现，与同等数量的采用所谓西方饮食的成年人相比，每 100 名采用健康地中海饮食的成年人中，心脏病、中风或死亡的发生率会减少 3 例。

地中海饮食富含水果、蔬菜、鱼类和未精制的食物。斯图尔特说，西方饮食包括含糖甜点、肉类和油炸食品——所有所谓的“坏”食物。

“传统上，饮食建议的重点是避免不健康食物，但在降低风险方面，可能会增加更多健康食物，而不是避免不健康食物，”他说。“问题在于许多人的饮食中缺乏健康食品，而不是吃不健康的食物。”

然而，不健康的食物确实会增加肥胖的风险，尤其是在年轻人中，而肥胖是健康问题的一个主要原因，斯图尔特说。

“一旦你患有心脏病，其他事情可能比饮食更重要，”斯图尔特说。

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