一、准备工作 🛠️

想要制作出口感香脆、味道浓郁的花生碎，首先需要准备好新鲜的花生。建议选择颗粒饱满、无虫蛀的花生作为原料。此外，还需要准备一口干净的炒锅、一把刀具和一个容器用来装成品。

二、清洗与浸泡 🚰💦

将挑选好的花生放入清水中，用手轻轻搓洗几遍，以去除表面的灰尘和杂质。之后，将花生捞出，沥干水分，然后用清水浸泡约30分钟。浸泡过的花生更容易去皮，并且在后续的烹饪过程中更易熟透。

三、去皮与炒制 🍽️🔥

将浸泡好的花生捞出，放入容器中，加入足够的水，用手反复揉搓，使花生的外皮脱落。接着，将脱皮后的花生捞出，晾干水分。将炒锅置于火上，开小火，倒入处理好的花生，不断翻炒，直至花生发出噼啪声并且颜色微黄。此时，花生已经炒熟，可以关火了。

四、切碎与保存 🔪保鲜盒

将炒好的花生稍微冷却后，使用刀具将其切成碎末。切好的花生碎应尽快放入密封容器中保存，避免受潮变质。这样，一份香脆可口的花生碎就完成啦！