红苕饼的做法 🥟
发布时间：2025-03-11 04:28:17来源：
红苕饼是一种非常受欢迎的传统小吃，它不仅口感香甜软糯，而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的红苕饼。
首先，准备好所需材料：新鲜红苕（红薯）500克，糯米粉200克，白糖适量，食用油少许。
1️⃣ 将红苕洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸至红苕变软，能用筷子轻易穿透即可。
2️⃣ 蒸熟的红苕取出放凉，加入适量白糖，用勺子或叉子压成泥状。
3️⃣ 红苕泥中分次加入糯米粉，一边加一边搅拌，直到可以揉成团且不粘手为止。
4️⃣ 将面团分成若干个小剂子，每个大约30-50克，搓圆后轻轻按扁。
5️⃣ 平底锅预热后刷上一层薄薄的食用油，将红苕饼生坯放入锅中小火慢煎，两面金黄即可出锅。
这样做出来的红苕饼外皮微脆，内里软糯，红苕特有的香气与甜味让人回味无穷。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。记得配上一杯热茶，享受美好的午后时光哦！☕️
（责编： BAZHONG）
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