红苕饼的做法 🥟
发布时间:2025-03-11 04:28:17来源:
红苕饼是一种非常受欢迎的传统小吃,它不仅口感香甜软糯,而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的红苕饼。
首先,准备好所需材料:新鲜红苕(红薯)500克,糯米粉200克,白糖适量,食用油少许。
1️⃣ 将红苕洗净去皮后切成小块,放入蒸锅中大火蒸熟。蒸至红苕变软,能用筷子轻易穿透即可。
2️⃣ 蒸熟的红苕取出放凉,加入适量白糖,用勺子或叉子压成泥状。
3️⃣ 红苕泥中分次加入糯米粉,一边加一边搅拌,直到可以揉成团且不粘手为止。
4️⃣ 将面团分成若干个小剂子,每个大约30-50克,搓圆后轻轻按扁。
5️⃣ 平底锅预热后刷上一层薄薄的食用油,将红苕饼生坯放入锅中小火慢煎,两面金黄即可出锅。
这样做出来的红苕饼外皮微脆,内里软糯,红苕特有的香气与甜味让人回味无穷。无论是当作早餐还是下午茶点心,都是非常不错的选择。记得配上一杯热茶,享受美好的午后时光哦!☕️
(责编: BAZHONG)
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