皮冻的家常做法 🍳🥟
发布时间:2025-03-10 07:06:22来源:
在炎热的夏天,来一份晶莹剔透、口感Q弹的皮冻,无疑是最解暑的小吃之一。接下来就教大家如何在家轻松制作美味的皮冻。
首先,我们需要准备猪皮,将其清洗干净,刮去多余的脂肪,切成小条。接着将切好的猪皮放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,然后转小火慢炖约两小时,直至猪皮变得非常软烂。期间可以加入一些姜片和料酒去腥增香。
待猪皮炖至足够软烂后,用漏网过滤掉汤汁中的杂质,保留清汤。将过滤后的汤汁倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏一夜。第二天,你就会看到一碗晶莹剔透、Q弹可口的皮冻啦!食用时,可根据个人口味搭配酱油、蒜泥、醋等调料,味道更佳哦!
😋 快来试试吧,保证让你停不下来!
(责编: BAZHONG)
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