糟毛豆的做法 🌱🍴

发布时间：2025-03-18 00:26:55来源：

夏天来了，清爽的小菜必不可少！今天教大家做一道简单又美味的糟毛豆。糟毛豆是一道经典的家常凉菜，酸甜适口，非常适合搭配啤酒或米饭。首先准备好新鲜的毛豆荚，翠绿的颜色看起来就让人食欲大增。剥壳后用清水洗净，放入锅中煮至八分熟，捞出沥干备用。💡小贴士：煮毛豆时可以加入少许盐，这样更入味哦！

接下来就是制作糟卤的关键步骤了。将适量的糟卤倒入碗中，加入一点糖和醋，搅拌均匀调成酱汁。糟卤的独特香气是这道菜的灵魂，记得选择优质的糟卤才能让成品更加美味。把煮好的毛豆放入调好的酱汁中，轻轻拌匀，确保每颗毛豆都裹上酱汁。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少两小时，让味道充分渗透。

第三段：等待的时间里，你可以享受片刻的闲暇时光。最后取出糟毛豆，撒上一些葱花或者香菜点缀，颜值瞬间提升！糟毛豆色泽鲜亮，口感脆嫩，酸甜中带着一丝酒香，绝对是夏日餐桌上的亮点。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍻✨

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（责编： BAZHONG）