💛今天给大家分享一道温暖人心的经典美食——地锅鸡（小鸡贴饼）！这道菜色香味俱全，既有鸡肉的鲜嫩，又有饼子的香软，让人回味无穷。准备好新鲜的鸡肉和各种调料，让我们一起动手做吧！第一步是处理鸡肉，将鸡肉切块后用料酒和盐腌制片刻，让肉质更加入味。

🍕接下来准备配料，比如土豆、青椒、洋葱等蔬菜切块备用。热锅凉油，先将鸡肉煎至金黄，再加入姜蒜爆香，随后倒入适量酱油和老抽上色。这时可以闻到诱人的香气了！接着加入清水，水量刚好没过食材即可，煮开后转小火慢炖，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。

第三段：🍳在炖煮的同时，我们可以开始制作贴饼子。取适量面粉加水揉成面团，分成小剂子后搓成长条状，然后贴在锅边。盖上锅盖焖煮约15分钟，直到饼子变得金黄酥脆，吸收了锅中的汤汁。最后撒上葱花点缀，一锅热腾腾的地锅鸡就完成了！

第四段：🍴这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择。一口鸡肉一口饼子，搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，给自己和家人带来一顿美味的家常料理！😋