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🌟正宗重庆来凤鱼怎么做?🍲✨

发布时间:2025-03-17 03:23:53来源:

重庆菜以其麻辣鲜香闻名,而其中一道经典菜品——来凤鱼更是让人垂涎三尺!今天就教大家如何在家做出这道地道的重庆美味。🎉

首先准备好食材:新鲜的草鱼一条、泡椒、姜蒜末、花椒、葱花等。🐟🌶️先把鱼处理干净,切成块状,用料酒和盐腌制片刻,这样可以去腥增味哦。调味是关键,调一碗秘制酱汁:加入生抽、老抽、糖、醋和少量清水搅拌均匀备用。酱油瓶和醋瓶子都可以派上用场啦!酱油瓶~醋瓶子~🧐

接着热锅凉油,放入花椒和泡椒爆香,再加入姜蒜末炒出香味。倒入调好的酱汁煮沸后,将腌好的鱼块轻轻放入锅中,小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀,一盘红亮诱人的来凤鱼就完成啦!🎉

这道菜色泽诱人,辣而不燥,酸甜适口,每一口都是对味蕾的极致诱惑!😋快来试试吧,让你的餐桌瞬间升级!🍽️

(责编: BAZHONG)

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