🌟正宗重庆来凤鱼怎么做？🍲✨
发布时间：2025-03-17 03:23:53来源：
重庆菜以其麻辣鲜香闻名，而其中一道经典菜品——来凤鱼更是让人垂涎三尺！今天就教大家如何在家做出这道地道的重庆美味。🎉
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、泡椒、姜蒜末、花椒、葱花等。🐟🌶️先把鱼处理干净，切成块状，用料酒和盐腌制片刻，这样可以去腥增味哦。调味是关键，调一碗秘制酱汁：加入生抽、老抽、糖、醋和少量清水搅拌均匀备用。酱油瓶和醋瓶子都可以派上用场啦！酱油瓶~醋瓶子~🧐
接着热锅凉油，放入花椒和泡椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入调好的酱汁煮沸后，将腌好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘红亮诱人的来凤鱼就完成啦！🎉
这道菜色泽诱人，辣而不燥，酸甜适口，每一口都是对味蕾的极致诱惑！😋快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍽️
（责编： BAZHONG）
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