🌟前言

酒酿鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它不仅味道独特，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就教大家如何轻松做出美味的酒酿鸭！💪

🍴准备食材

首先准备好所有需要的材料：鸭子一只（约1.5公斤）、酒酿适量、生姜几片、料酒少许、酱油适量、冰糖几颗、香葱一根。确保鸭子处理干净，剁成适合入口的小块。✨

🍳烹饪步骤

1️⃣ 将鸭肉放入锅中焯水，加入几片姜和少量料酒去腥。待水开后捞出鸭肉，用清水冲洗干净备用。

2️⃣ 锅中倒入少许油，加热后放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入鸭肉翻炒上色。

3️⃣ 加入酒酿、酱油以及足够的清水，水量以没过鸭肉为宜。大火煮沸后转小火慢炖40分钟至鸭肉软烂。

4️⃣ 最后撒上切好的香葱段即可出锅啦！🎉

🍴小贴士

- 酒酿的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多放一些哦！

- 炖煮过程中记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。

😋结语

一道香气扑鼻、口感醇厚的酒酿鸭就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，快叫上家人一起品尝吧！🍴🍻