铁板八爪鱼怎么做 🐙🔥

发布时间：2025-03-16 05:19:46来源：

铁板八爪鱼是一道色香味俱全的海鲜佳肴，深受吃货们的喜爱。制作这道菜的第一步是准备食材，新鲜的八爪鱼当然是首选，搭配洋葱、青椒和红椒，不仅颜色丰富，还能提升整道菜的口感层次。此外，还需要蒜末、生姜片以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和辣椒酱等。

准备工作完成后，先将八爪鱼清洗干净，去除内脏后切成小块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入蒜末翻炒出香味。此时，可以将八爪鱼倒入锅中，大火快速翻炒至变色。接着加入适量的料酒去腥，再倒入生抽和老抽调色调味。

第三段：最后一步是加入配菜，如洋葱丝、青椒和红椒，继续翻炒均匀。如果喜欢更辣的口味，可以在此时加入辣椒酱或者干辣椒。待所有食材熟透后，撒上少许葱花点缀，一道香气扑鼻的铁板八爪鱼就完成啦！😋✨ 这道菜适合与家人朋友共享，快来试试吧！

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（责编： BAZHONG）