蒜泥茄子土豆的做法 🍆🥔

发布时间：2025-03-16 03:52:47来源：

夏天到了，正是吃清爽开胃菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜泥茄子土豆。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先准备好食材：新鲜茄子2个、土豆1个、大蒜适量、葱花少许。将茄子和土豆洗净后切成条状，用盐水浸泡片刻防止氧化变黑。接着热锅凉油，先下土豆炸至金黄捞出备用，再把茄子稍微过一下油。另起一锅，放入切好的蒜末爆香，加入适量酱油、醋、糖调味，最后将炸好的土豆和茄子一起翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。一道香气扑鼻、口感丰富的蒜泥茄子土豆就完成啦！✨这道菜不仅颜值在线，而且营养均衡，快动手试试吧！🍴💖