梅菜肉饼的做法 🥄🍴
发布时间：2025-03-15 23:02:58来源：
✨准备食材✨
做一道美味的梅菜肉饼，首先需要准备好新鲜的五花肉、干梅菜、生姜、葱以及一些调味料如生抽、老抽、糖和盐。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样煎出来的肉饼才会外酥里嫩哦！干梅菜提前用清水浸泡半小时，泡软后切碎备用。
🌟制作步骤🌟
第一步，将五花肉剁成肉馅，加入切好的姜末和葱花，再倒入适量生抽、少许老抽调色，加上一点点糖提鲜，最后撒入适量盐搅拌均匀。第二步，把泡发好的梅菜碎放入肉馅中，充分混合，让每一块肉都裹上梅菜的香味。第三步，取适量肉馅，用手压扁成饼状，大小随个人喜好调整。
🔥烹饪技巧🔥
平底锅预热后刷一层薄油，将肉饼放入锅中小火慢煎，两面金黄即可出锅。煎的过程中记得翻面，避免焦糊。出锅前可以淋上几滴香油，香气四溢！
🍴享受美食🍴
刚出锅的梅菜肉饼外皮酥脆，内里多汁，咬一口满嘴留香。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，给家人带来惊喜！😋🍚
（责编： BAZHONG）
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