🌟 前言

牛尾是一道让人垂涎三尺的美食，不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，适合全家人一起享用。今天就来分享一道简单又美味的家常版牛尾做法，快来看看如何制作吧！

🔥 准备食材

首先准备好新鲜的牛尾、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐和清水。这些基础材料能让牛尾的味道更加醇厚。别忘了提前将牛尾清洗干净，并用开水焯一下去除血水，这样炖出来的汤才更清澈哦！

🍲 烹饪步骤

1️⃣ 将焯好的牛尾放入砂锅中，加入足量的清水，再放入几片姜片和一段大葱提味。

2️⃣ 倒入适量料酒去腥，小火慢炖大约1小时，让牛尾充分释放胶原蛋白。

3️⃣ 接着加入生抽和老抽调味上色，继续炖煮半小时至汤汁浓郁。最后撒点盐调整咸度即可出锅啦！

🍴 小贴士

炖煮时记得保持小火，这样才能锁住牛尾的鲜香。如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒或花椒提味哦！

✨ 总结

这道美味的牛尾汤不仅营养丰富，而且香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的家人也感受到这份幸福滋味！😋✨