✨红烧柴鱼的做法 ✨
发布时间：2025-03-15 18:49:05来源：
🍲【前言】柴鱼是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，还富含营养。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的红烧柴鱼吧！
💪【准备材料】
准备好新鲜的柴鱼一条（约500克），生姜几片，蒜瓣若干，酱油、料酒各适量，糖少许，以及一些香葱点缀。
🔥【烹饪步骤】
第一步，先将柴鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀以便入味。然后撒上少量盐腌制10分钟。💡
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着把柴鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🍳
第三步，加入适量的水、酱油、料酒和糖，水量刚好没过鱼身即可。大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。🐟
第四步，最后撒上切好的香葱段，稍微收汁即可出锅啦！🎉
🍴【小贴士】
记得不要频繁翻动鱼身，以免破坏鱼形哦！此外，可以根据个人口味调整甜咸比例。
😋快来试试这道色香味俱全的红烧柴鱼吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都会成为餐桌上的亮点！🌟
（责编： BAZHONG）
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