马卡龙饰奶油蛋糕的做法 🎂✨

发布时间：2025-03-15 13:14:08来源：

马卡龙饰奶油蛋糕不仅颜值爆表，口感也是一绝！首先准备好所需材料：鸡蛋、糖粉、低筋面粉、动物性淡奶油和食用色素等。制作马卡龙时，将蛋白与细砂糖混合打发至硬性发泡，加入杏仁粉和糖粉拌匀，装入裱花袋挤出圆形面糊，静置半小时让表面形成一层薄壳。接着放入预热好的烤箱中低温烘烤，直至边缘微微上色即可。

与此同时，开始准备奶油霜。将淡奶油打发至六分发，加入适量糖粉继续搅打至九分发，装入裱花袋备用。待马卡龙完全冷却后，用奶油霜将两片马卡龙夹心固定在一起，再围绕蛋糕外围粘贴一圈马卡龙作为装饰。最后，在蛋糕顶部随意摆放几颗马卡龙，撒上些许彩色糖珠点缀，一款梦幻般的马卡龙饰奶油蛋糕就完成啦！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这款蛋糕都能瞬间成为全场焦点，快动手试试吧！🍴🍰✨