🔥炒线椒怎么做？
发布时间：2025-03-15 12:55:38来源：
🌶️准备食材
想要做出一道美味的炒线椒，首先得准备好新鲜的线椒、蒜末和少许盐。线椒要选那种表皮光滑、颜色鲜绿的，这样的辣椒口感更脆，辣味也更足！记得洗净后去籽切段，这样既能保持脆爽的口感，又能减少辣度。
🔥烹饪步骤
热锅冷油，等油温升至五成热时放入蒜末爆香，随后倒入线椒快速翻炒。注意火候要大，动作要快，这样才能锁住线椒的水分和鲜嫩。加入适量盐调味，继续翻炒至线椒表皮微微起皱即可出锅。这一步不需要加水，全靠线椒本身的水分来保持鲜嫩。
🍴小贴士
如果你喜欢更丰富的味道，可以尝试加入一点生抽或者醋提味，但切记不要过多，以免掩盖线椒本身的鲜辣风味。此外，这道菜的关键在于“快炒”，时间过长会让线椒失去脆感哦！
🌟简单几步，一盘色香味俱佳的炒线椒就完成啦！赶紧试试吧，保证让你吃得满口生香！✨
（责编： BAZHONG）
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