咸蛋做法怎么做 🥚✨

发布时间：2025-03-14 09:21:54来源：

咸蛋作为中国传统美食之一，不仅味道独特，还富含营养。制作咸蛋其实并不复杂，只需要准备好新鲜鸭蛋和一些基础材料即可开始啦！首先，挑选表面光滑、无裂痕的新鲜鸭蛋，用清水洗净后晾干备用。接着准备食盐、高度白酒以及黄泥或草木灰。将食盐与白酒按比例混合均匀，再加入适量清水调成糊状，然后裹上处理好的鸭蛋，最后用黄泥包裹住整个蛋壳。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入红茶末或者五香粉增加风味。完成包裹后，把它们放入密封袋中静置20-30天左右，期间每隔几天检查一下是否有破损情况。等待时间一到，剥开蛋壳就能看到晶莹剔透的咸蛋黄啦！无论是用来蒸蛋还是炒菜，都能让菜肴更加美味哦～🌟 快试试吧！鸡蛋爱好者们不要错过这个简单又有趣的挑战哦～💪