合肥是一座充满魅力的城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还有着令人垂涎的美食。在这座城市中，有许多百年传承的老字号餐厅，它们承载着几代人的味蕾记忆。今天，就让我们一起踏上一场美食大探险，探寻合肥10家不可错过的老字号。

首先，不得不提的是“刘鸿盛”，这家以传统徽菜闻名的老字号，其招牌“小笼汤包”皮薄馅多，鲜香四溢。接着，“耿福兴”是品尝正宗合肥小吃的好去处，尤其是酥脆可口的油炸臭豆腐，让人回味无穷。再往深处走，位于老城区的“张顺兴”凭借一碗热气腾腾的牛肉板面俘获了无数食客的心。

此外，“李鸿章大杂烩”作为一道经典名菜，象征着合肥饮食文化的独特性；而“同庆楼”的虾糊则以其细腻滑嫩的口感成为餐桌上的明星。还有“王仁和米线”，以其独特的酸辣风味吸引着众多食客；“马永兴”的烧鹅皮脆肉嫩，堪称一绝；“曹记酱货”的卤味更是让人欲罢不能。

最后，“六安路糕点铺”与“李府酱园”的传统甜品和酱菜，为这趟美食之旅画上了完美的句号。无论是本地居民还是外地游客，这些老字号都值得细细品味，感受合肥的独特风味。