传统家常菜——刀豆炒土豆
发布时间：2025-02-22 01:18:53来源：
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜总能给人们带来满足感。今天介绍的这道“刀豆炒土豆”，不仅做法简单快捷，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常烹饪的佳肴。
首先，准备好新鲜的刀豆和土豆。将土豆去皮后切成条状，刀豆则清洗干净后斜切成段。接着，在锅中倒入适量的油，待油热后先下入土豆条进行翻炒，直至表面微黄，这样可以锁住土豆内部的水分，使其更加香脆。随后加入刀豆继续翻炒，期间可适当加盐调味，让刀豆与土豆的味道充分融合。最后，撒上一些葱花提香，即可出锅装盘。
这道菜色泽诱人，口感丰富，既有土豆的软糯又有刀豆的清脆，既适合作为一道下饭菜，也是宴请宾客时的一道不错选择。
（责编： BAZHONG）
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